Lespakket biologische landbouw en voeding voor toekomstige slagers en bakkers

BioForum is daar een van. Deze organisatie ondersteunt de Vlaamse biosector op verschillende manieren. De vzw stelde een lespakket op voor toekomstige slagers en bakkers. De lesmodule focust zich op biologische landbouw en voeding met als doel hun enthousiasme voor deze duurzame manier van bedrijfsvoering aan te wakkeren.

Opbouw van het lespakket biologische landbouw en voeding

Het pakket bestaat uit twee modules. De inleidende module omvat de algemene principes van biologische voeding. De leerlingen ontdekken wat de voordelen zijn van een biologische werkwijze en via een quiz testen ze hun kennis over wat ‘biologisch’ nu juist inhoudt.

De tweede module is specifiek gericht op leerlingen van de derde graad slagerij of bakkerij. Daarin leren ze de biologische principes voor hun vakgebied toe te passen.