Restaurantbezoek

Voor de (toekomstige) horecaondernemer met een passie voor lokaal

Ben jij een horecaprofessional of ben je actief in het onderwijs voor opleidingen rond voeding?
Ben je net zoals wij overtuigd van de kwaliteit en smaak van producten van bij ons? 

Om jou te inspireren met al het lekkers dat ons land te bieden heeft, bieden we jou een waaier aan inspiratie en informatie over lokale producten. Lees onze inspirerende verhalen over mensen zoals jij, ontdek onze promotiecampagnes voor lokale producten en profiteer gratis mee van de publiciteit, maak gebruik van onze toolbox voor jouw zaak en bereid jouw lessen makkelijk voor met ons aanbod didactisch materiaal.

Voor jou geselecteerd

Rammenas

Groente van de maand december: pastinaak en rammenas

Iedere maand inspireert VLAM met heerlijke seizoensgroenten van bij ons. In december zijn pastinaak en rammenas de groenten van de...

Lees meer
Vlam Viskok 2023 ©FrC-Baptiste Tieberghien-kaviaar van de noordzee (3).jpg

Baptiste Tieberghien van restaurant Lin’eau uit Wielsbeke wordt Viskok van het Jaar 2023

Maandagnamiddag 21 november 2022 vond de finale plaats van de Nationale Horecawedstrijd in de demonstratiekeukens van Horeca Expo in Gent. 

Lees meer
Rode kool

Groente van de maand november: sluitkool

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. Dit keer verrassen we met sluitkool. 

Lees meer
Broccoli op een houte plank
Product in de kijker

Groente van de maand oktober: broccoli

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. In oktober smul je van heerlijke broccoli van Belgische...

Lees meer
Snijbiet
Product in de kijker

Groente van de maand september: snijbiet

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. Snijbiet of warmoes is een minder gekend bladgewas.

Lees meer
viskok 2022
Wedstrijd

Word jij Viskok van het jaar 2023?

Inschrijven kan nog tot 17oktober12u! Blaas jij een gerenommeerde jury van de sokken met je gerecht met grijze garnaal? De...

Lees meer
Tongschar in currysaus met bloemkoolrijs
Product in de kijker

Vissen van het herfstseizoen: pladijs, tongschar en wijting

Onze Belgische vissers voeren het jaar rond de lekkerste vissen aan. In het herfstseizoen zijn pladijs, tongschar en wijting ...

Lees meer
Steak-friet met champignonsaus
Actie

Neem deel aan de Week van de steak-friet

Van 6 tot en met 13 oktober 2022 zet VLAM voor de zesde keer op rij deze Belgische klassieker in...

Lees meer
Ongepelde garnalen
Dossier

Grijze garnaal is de vis van het jaar 2022

Op maandag 29 augustus 2022 werd grijze garnaal als vis van het jaar bekendgemaakt door Minister Crevits onder heel wat...

Lees meer
Promomateriaal ambassadeur LVBO
Actie

Word Lekker van bij ons ambassadeur

Meld je vandaag nog gratis aan als ambassadeur Lekker van bij ons en ontvang een promopakket.

Lees meer
Koolrabi
Product in de kijker

Groenten van de maand juli: paksoi, koolrabi en Chinese kool

Iedere maand inspireert VLAM met heerlijke seizoensgroenten van bij ons. In juli zijn Paksoi, koolrabi en Chinese kool heerlijke zomergroenten.

Lees meer
AEHT 2022 groepsfoto
Wedstrijd

Producten van bij ons schitterden opnieuw tijdens de AEHT Cornet Trophy 2022

Op donderdag 28 en vrijdag 29 april gingen 28 leerlingen van verschillende Vlaamse hotel- en toerismescholen aan de slag met...

Lees meer

Voor jou geselecteerd

Recept restaurant Magma, Mechelen
Interview

Chef-kok Maarten Van Assche kiest resoluut voor bio

Maarten Van Essche, chef en eigenaar van restaurant Magma in Mechelen, kookt al jaren biologisch. Duurzaamheid is voor hem een...

Lees meer
Restaurant Tijdok in Zeebrugge
Interview

Ook voor afhaal verkiest Restaurant Tijdok vis van bij ons

Snel omschakelen naar take-away en een hoogstaande kwaliteit van gerechten blijven garanderen en nieuwe klanten inspireren om je zaak te...

Lees meer
Streekproductenbordje
Interview

Maxime Van Opstal van de Schranshoeve kiest bewust voor Streekproducten

De Schranshoeve is een vaste waarde in Vorselaar en omstreken. De 22-jarige Maxime Van Opstal nam de brasserie vier jaar...

Lees meer

Voor jou geselecteerd

Steak-friet met champignonsaus
Actie

Neem deel aan de Week van de steak-friet

Van 6 tot en met 13 oktober 2022 zet VLAM voor de zesde keer op rij deze Belgische klassieker in...

Lees meer
Promomateriaal ambassadeur LVBO
Actie

Word Lekker van bij ons ambassadeur

Meld je vandaag nog gratis aan als ambassadeur Lekker van bij ons en ontvang een promopakket.

Lees meer
logo ambassadeur lekker van bij ons
Actie

Mei is Maand van de lokale voeding

Mei wordt de maand van de lokale voeding. In deze periode zal de hele voedselketen lokale voeding volop in de...

Lees meer

Voor jou geselecteerd

Broccoli op een houte plank
Product in de kijker

Groente van de maand oktober: broccoli

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. In oktober smul je van heerlijke broccoli van Belgische...

Lees meer
Snijbiet
Product in de kijker

Groente van de maand september: snijbiet

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. Snijbiet of warmoes is een minder gekend bladgewas.

Lees meer
Tongschar in currysaus met bloemkoolrijs
Product in de kijker

Vissen van het herfstseizoen: pladijs, tongschar en wijting

Onze Belgische vissers voeren het jaar rond de lekkerste vissen aan. In het herfstseizoen zijn pladijs, tongschar en wijting ...

Lees meer