Nieuws over al het lekkers van bij ons

Het staat in de sterren geschreven: 2025 wordt een jaar waarin lokale voeding nog meer aan belangrijkheid gaat winnen. Met...

In 2024 organiseerde VLAM, in samenwerking met het collectief van de NorthSeaChefs en met medefinanciering van OVIS, tien inspirerende workshops...

Van vrijdag 24 januari tot en met vrijdag 31 januari organiseert VLAM, in samenspraak met de slachthuizen, retailers en foodservicebedrijven...

Biologische producten zijn er in overvloed: eerlijk en duurzaam vlees, heerlijke zuivel, kaas van dieren die grazen op bloemrijke weiden...

Serveer jij jouw gasten ook wijnen van eigen bodem? Welke Belgische wijn is het meest geschikt voor je winterse gerechten?

Seizoensvissen zijn vissen die op specifieke momenten in het jaar het meest duurzaam en vers beschikbaar zijn. Door te kiezen...

Stoofvlees met rundvlees van bij ons is een absolute topper! We zetten deze nationale trots extra in de kijker op...

Van 1 tot 7 februari 2025 is het weer zover: dan viert VLAM de Week van het Witloof. We zetten...

Marco Santoni, chef bij restaurant Boury in Roeselare, mag zich met trots de ‘Viskok van het jaar’ noemen. Hij bereidde...

Vissen van bij ons hebben ook hun seizoenen. In die periode zijn ze niet alleen goedkoper door de hogere beschikbaarheid...

Ook in 2024 loopt de BE BEER-campagne waarin diversiteit centraal staat, zowel die onder Belgen als onder onze Belgische bieren...

Vier nieuwe producten kregen het label streekproduct.be. Het gaat over Leeuwse kaastaart van Bakkerij De Linde in Budingen, koffie uit...