© 2026 VLAM vzw
Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing
16 October 2026
Op donderdag 19 november 2026 vindt de exclusieve workshop plaats voor de winnaars van de Vis Van Bij Ons-Challenge. Het winnende team wordt beloond met een bijzondere culinaire belevenis, met als hoogtepunt een gastronomisch sterrenmenu.
Met de Vis Van Bij Ons-Challenge daagde VLAM leerlingen en leerkrachten uit het hotelonderwijs uit om hun vakmanschap en creativiteit in de kijker te zetten. De deelnemende scholen kregen de opdracht om op basis van het digitale lesmateriaal over visserij een korte video te maken waarin leerlingen een kook- of fileertechniek demonstreren met vis van bij ons.
De wedstrijd vormde zo een mooie gelegenheid om jong horecatalent te stimuleren en de kennis over de bereiding van vis van bij ons te versterken.
Op 19 november staat het winnende team centraal tijdens een exclusieve dag vol culinaire inspiratie, teambeleving en gastronomie.
Dit digitale lespakket maakt deel uit van Vis van bij ons, een campagne die mede wordt gefinancierd door het Ondersteuningsfonds voor Visserij in Transitie (OVIS). Dankzij deze steun brengen we kennis over seizoensvissen, minder bekende vissoorten, de Belgische visserijsector, verduurzaming, gezondheid en praktische keukentechnieken rechtstreeks naar de klas.
