Restaurantbezoek

Voor de (toekomstige) horecaondernemer met een passie voor lokaal

Ben jij een horecaprofessional of ben je actief in het onderwijs voor opleidingen rond voeding?
Ben je net zoals wij overtuigd van de kwaliteit en smaak van producten van bij ons? 

Om jou te inspireren met al het lekkers dat ons land te bieden heeft, bieden we jou een waaier aan inspiratie en informatie over lokale producten. Lees onze inspirerende verhalen over mensen zoals jij, ontdek onze promotiecampagnes voor lokale producten en profiteer gratis mee van de publiciteit, maak gebruik van onze toolbox voor jouw zaak en bereid jouw lessen makkelijk voor met ons aanbod didactisch materiaal.

Voor jou geselecteerd

Restaurant Tijdok in Zeebrugge
Interview

Ook voor afhaal verkiest Restaurant Tijdok vis van bij ons

Snel omschakelen naar take-away en een hoogstaande kwaliteit van gerechten blijven garanderen en nieuwe klanten inspireren om je zaak te...

Lees meer
Streekproductenbordje
Interview

Maxime Van Opstal van de Schranshoeve kiest bewust voor Streekproducten

De Schranshoeve is een vaste waarde in Vorselaar en omstreken. De 22-jarige Maxime Van Opstal nam de brasserie vier jaar...

Lees meer
Kalfsfilet met comté kaas
Interview

Kevin Lejeune, chef van La Canne en Ville in Brussel geeft deze herfst kalfsvlees een hoofdrol

De chef houdt van vlees. "Ik ben een grote vleeseter. Ik wil mensen bewijzen dat je vlees van goede kwaliteit...

Lees meer
Zomertafel
Dossier

Het ideale zomermenu volgens jouw Vlaamse klant

Het zomert. De temperaturen stijgen, de terrasjes worden drukker en de drankjes kouder. Voor jouw zaak is dit het uitgelezen...

Lees meer
Beerpairing met An Martens
Interview

Zythologe An Martens en het ABC van beerpairing

Onze bieren. Belgische cultuur, trots en verfrissende dorstlessers waarmee je alle smaakregisters kan opentrekken. Dankzij het zeer brede assortiment kan...

Lees meer
Campagnebeeld EU campagne kalfsvlees
Dossier

Anthony Snoeck zet schouders onder campagne voor Europees Kalfsvlees

Kalfsvlees is een echt paradepaardje van ons gastronomische erfgoed en de recepten op basis van kalfsvlees zijn onlosmakelijk verbonden met...

Lees meer
Smaakhoeve
Interview

De Smaakhoeve: unieke belevingsdiners met lokale producten op een authentieke locatie

Sinds 2017 organiseert Streekproducten Vlaams-Brabant De Smaakhoeve. Hiervoor wordt een unieke hoeve omgetoverd tot een tijdelijk belevingsrestaurant.

Lees meer
Vijfde seizoen
Interview

't Vijfde seizoen: respect voor het product, de kwekers, de streek en het seizoen

Mijn liefde voor eten begon al vroeger: van kleins af genoot ik van het zelfgemaakte gebak van mijn oma en...

Lees meer
Toast champignon van 't Lepelblad
Interview

Lepelblad: een (h)eerlijke keuken met een hoek af

Tina runt al 12 jaar met haar vennoot Restaurant Lepelblad in Gent, waar duurzame, lokale en biologische producten centraal staan.

Lees meer
Karel Van Oyen
Interview

Battle van Jong Keukengeweld: Karel van Oyen van restaurant Vinto in Kruishoutem

We kiezen voor kwalitatieve producten als basis van onze gerechten. Die producten spreken zodanig voor zichzelf, dat we zo minimaal...

Lees meer
Kim Devisschere Roots
Interview

Battle van Jong Keukengeweld: Kim Devisschere van restaurant Roots in Gent

Als je echt op zoek gaat naar nieuwe ideeën, komen die vaak gekunsteld en geforceerd over. Tijdens een boswandeling kan...

Lees meer
Anthony Snoeck, chef restaurant Volta
Interview

Battle van Jong Keukengeweld: Anthony Snoeck van restaurant Volta. in Gent

Anthony heeft een voorliefde voor de Aziatische keuken, maar ook producten van bij ons weet hij te waarderen. "Witloof bijvoorbeeld...

Lees meer

Voor jou geselecteerd

Recept restaurant Magma, Mechelen
Interview

Chef-kok Maarten Van Assche kiest resoluut voor bio

Maarten Van Essche, chef en eigenaar van restaurant Magma in Mechelen, kookt al jaren biologisch. Duurzaamheid is voor hem een...

Lees meer
Restaurant Tijdok in Zeebrugge
Interview

Ook voor afhaal verkiest Restaurant Tijdok vis van bij ons

Snel omschakelen naar take-away en een hoogstaande kwaliteit van gerechten blijven garanderen en nieuwe klanten inspireren om je zaak te...

Lees meer
Streekproductenbordje
Interview

Maxime Van Opstal van de Schranshoeve kiest bewust voor Streekproducten

De Schranshoeve is een vaste waarde in Vorselaar en omstreken. De 22-jarige Maxime Van Opstal nam de brasserie vier jaar...

Lees meer

Voor jou geselecteerd

Steak-friet met champignonsaus
Actie

Neem deel aan de Week van de steak-friet

Van 6 tot en met 13 oktober 2022 zet VLAM voor de zesde keer op rij deze Belgische klassieker in...

Lees meer
Promomateriaal ambassadeur LVBO
Actie

Word Lekker van bij ons ambassadeur

Meld je vandaag nog gratis aan als ambassadeur Lekker van bij ons en ontvang een promopakket.

Lees meer
logo ambassadeur lekker van bij ons
Actie

Mei is Maand van de lokale voeding

Mei wordt de maand van de lokale voeding. In deze periode zal de hele voedselketen lokale voeding volop in de...

Lees meer

Voor jou geselecteerd

Broccoli op een houte plank
Product in de kijker

Groente van de maand oktober: broccoli

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. In oktober smul je van heerlijke broccoli van Belgische...

Lees meer
Snijbiet
Product in de kijker

Groente van de maand september: snijbiet

Iedere maand inspireert VLAM met de lekkerste seizoensgroenten van eigen bodem. Snijbiet of warmoes is een minder gekend bladgewas.

Lees meer
Tongschar in currysaus met bloemkoolrijs
Product in de kijker

Vissen van het herfstseizoen: pladijs, tongschar en wijting

Onze Belgische vissers voeren het jaar rond de lekkerste vissen aan. In het herfstseizoen zijn pladijs, tongschar en wijting ...

Lees meer